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九江清查火锅类餐饮底料一批可疑调料已送检

发布时间: 2014-11-06 - 标签: 石家庄质检, 石家庄质量检验, 质检院质检中心 - 浏览 1,752 次

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11月2日，央视曝光了京九批发市场和南昌洪城大市场售卖罂粟粉供给火锅店和狗肉店的问题。11月3日，市食品稽查局派出三个检查组对城区18家火锅店、烤鱼店、狗肉店进行了检查。目前，一批可疑调料已送初检。

一天18家餐饮店被“翻箱倒柜”清查

3日10时30分，记者跟随市食品稽查局3名执法人员首先来到开发区浔阳西路附近一家“正宗花江狗肉店”。当执法人员踏进餐饮店的大门时，店主正在清扫卫生，当获悉是临时进行食品检查时，店主便积极配合，提供有关资料和证件。

查完台账和相关证件后，执法人员立即来到厨房。在调味品箱子里，执法人员拿起几袋包装调料，仔细查看。“从颜色和形状上来区别，这些都不是罂粟粉，属于自制调料。”随即，执法人员一个接着一个打开橱柜，经过一番查找后没有发现可疑的罂粟粉。“一般来说，罂粟粉都是藏在难以发现的地方，在厨房可能找不到，我们到仓库去找找。”当店主打开仓库大门后，一股霉味吹来，仓库中堆放的食品像是很久没有打扫。经过一番查找，虽然没有发现罂粟粉，但是执法人员对餐饮店的卫生状况提出了批评，并下达了整改通知书。

检查完这家狗肉店后，执法人员随即来到位于九龙街的一家“茶马遗风旗舰店”，此时的厨房工作人员正在准备中午用餐食材。执法人员详细了解采购食物的台账后，立即对厨房柜子内的各种调料进行了搜查，没有发现可疑调料。在服务台，执法人员打开每一个小柜子，仔细地寻找查看。随后，在仓库中，经过一番细查，发现仍是小店自制的调料。虽然这些调料配方与罂粟粉的形状和颜色有较大的区别，但是属于“三无”产品，执法人员决定带回去检验。

当天，三个执法小组共检查了城区18家餐饮店，在检查过程中对发现的可疑调料进行抽样6批，扣押了外包装不明调料3批。目前已送往市缉毒支队进行初检，其中一批是淡黄粉末，涉嫌媒体曝光的调味料，有待于检验结果出来后，再做进一步处理。

全市将严查违规添加食品添加剂行为

据市食品稽查局的工作人员介绍，冬天是吃火锅的高峰期，一些不法餐饮店为增加客源，偷偷地违规使用添加剂。为确保餐饮安全，下一步，他们将按相关要求，对全市的火锅店、烤鱼店、面馆、汤粉店进行全面的专项检查，并加大与公安、工商等部门的配合，严厉打击非法添加等违法行为，全力保障人民群众的饮食安全。同时，严厉打击贮存和使用“罂粟壳”、“一滴香”、“飘香剂”、“辣椒精”、“火锅红”等行为。并不定时抽查，加强食品原料尤其是食品调味料的在库检查，重点检查餐饮单位是否贮存和使用过期食品、不合格食品、有毒有害食品和假冒伪劣食品，是否贮存和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。

3日，记者还从市政府新闻办官方微博@九江发布微博中获悉，市公安局禁毒支队已对京九大市场多家售卖调味品的店面进行了暗访，但目前没有发现在售罂粟粉。市民若发现，可拨打电话0792—8278267进行举报。