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饲料粗纤维
发布时间: 2015-06-29 - - 浏览 5,801 次

粗纤维:是指动物饲料中那些稀酸、稀碱难溶的、家畜(出格是反刍动物)检测技术
不轻易消化的部门。个中首要因素是纤维素和木质素。
膳食纤维:是指人们的消化体系可能消化体系中的酶不能消化、解析、接收的物质。
纤维素是高分子化合物,分子式以(C6H10O5)n暗示,不溶于任何有机溶剂,对稀酸或稀碱相等不变,但纤维素与硫酸或盐酸共热时完全水解得α-葡萄糖,不完全水解得纤维二糖。
按照纤维素的性子,用稀酸或稀碱处理赏罚样品,将杂质去除后用重量法测定。假如与浓硫酸共热可得葡萄糖,用容量法测定。重量法轻盈、快速,较量粗拙。
(一)重量法测纤维素
1.道理:在稀硫酸浸染下,可使淀粉、糖、果胶质、色素和半纤维素水解而撤除,再用NaOH溶液皂化脂肪酸,消融卵白质而撤除,最后残渣减去灰分即得粗纤维素。
2.操纵步调:
称样2-5g(鲜样20-30g)→用乙醚提脂肪后(无脂肪可省略)→转入500ml锥型瓶→加煮沸的200ml→毗连回流冷凝后→加热煮沸→保持30mim→30min后取下→当即用布氏漏斗过滤→用滚水洗至不显酸性(用甲基红搜查)。
用煮沸的0.3N NaOH200ml冲洗滤布上的残物于烧杯中→(毗连回流冷凝管)→微沸30分钟→取出用滤布过滤→滚水洗2-3次→洗到酚酞指示剂不呈碱性回响为止→用蒸馏水把滤布上的残存物洗入100ml烧杯内→倒入有石棉的古氏坩埚内→抽去水份→用10-20mlC2H5OH洗一次→抽干(或用乙醚洗屡次)→将坩埚与内容物→于105℃烘干箱烘2-4h→移入干燥器30min→称重(恒重)→于700℃灼烧1hr→使残留物所有灰化→干燥冷却→称重(丧失重量即为粗纤维的含量)。
3.计较
粗纤维%=(a-b)×100/W
下经干燥后称得的恒重,g
用这种要领测出不完满是粗纤维,尚有部门半粗纤维素,戊乳粉及含氮物质。
(二)容量法:
1.道理:样品用2%ml撤除可容性糖类、淀粉和半纤维素后,再用80%硫酸使纤维素消融,纤维素和硫酸在加热之后,水解为葡萄糖,按照葡萄糖的含量换称成纤维素。
按照回响式162.1:180.12=0.9:1;0.9克纤维素水解后得1克葡萄糖
2.要领:
称样5g→于250ml磨口三角瓶中→加2% Hcl150ml(用HCl撤除可溶性糖类、淀粉和半纤维等)→回流沸腾4h→古氏石棉坩埚抽滤→用热水洗至无Cl-为止→抽干→再用乙醇和乙醚各洗涤一次→放室温2h(使乙醚挥发)→将坩埚与沉淀物移入原烧杯→加10倍量的80%硫酸→放3h使纤维素水解→加15倍酸量的水→于70℃水浴加热5h→水解为葡萄糖→冷却定容至1000ml→测葡萄糖含量
3.计较
纤维素%=葡萄糖%×0.9

 

 

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