安全饮用水指的是一个人终身饮用，也不会对健康产生明显危害的饮用水。根据世界卫生组织的定义，所谓终身饮用是按人均寿命70岁为基数，以每天每人2升饮水计算。安全饮用水还应包含日常个人卫生用水，包括洗澡用水、漱口用水等。如果水中含有害物质，这些物质可能在洗澡、漱口时通过皮肤接触、呼吸吸收等方式进入人体，从而对人体健康产生影响。
一、自来水存在的隐患
虽然自来水水质不断提高，但我们还应注意，由于种种原因，当前自来水水质还存在很多不安全因素，尤其是入户终端的自来水问题更为突出。自来水存在不安全因素的原因有以下几点：
1） 自来水的水源污染越来越严重。
2） 自1874年我国第一个自来水厂在旅顺口建立，自来水工艺百年没有长足的变化，我国自来水厂大都俗称百年老店，传统工艺可有效的去除悬浮物。近20年来水中有机污染物不仅含有一般的有机物，还有一些难以降解的有机物，传统的水处理设备不能有效地去除这些难以降解的有机物。
3） 一些城市的局部市政管网陈旧，造成二次污染。我国疾病控制预防中心对全国35个城市调查显示，出厂水经管网输送到消费者的水龙头时，自来水不合格率增加了20%左右。
4） 消毒剂副产物的危害。任何科学技术都是一把双刃剑，均具有利弊二重性。用于自来水消毒的氯等消毒剂也是如此，水中残留的各种有机物和氯消毒剂结合后产生卤代化合物，有许多已经被确认是癌症的诱发物，其中主要是挥发性三卤甲烷和非挥发性的卤乙酸，后者致癌的危险是前者的50~100倍。因此，许多国家对氯的使用以及对氯的副产物的危害性有严格的控制。日常烧开水时，随着烧水时间的增加，水中的消毒副产物的含量会增加。
5） 突发水污染时间造成水源污染对城市供水的饮水安全的影响。
二、安全饮用水的基本要素
确保流行病学安全
流行病学安全指的是防止介水传染病的发生和传播，确保水质微生物学质量的安全性。一般来说，介水传染病以肠道传染病为主，主要症状是腹泻，污染来源主要是被人或动物粪便污染的水。而微生物污染仍然是饮用水安全的最大威胁。
不引发急慢性中毒
安全饮用水要确保人群终身饮用不会引发急、慢性中毒和潜在的远期危害。所以，水中化学污染问题日益突出。这些化学物质在水中残留时间长，多数不易被降解，可直接对人体产生毒害作用。高浓度短时间作用于人体可产生急性毒性作用；低浓度长时间作用于人体可产生慢性毒性作用。
感官性状良好
水质的感官性状，即水的外观、色、嗅和味，是人们判断水质及其可接受程度的首要和直接指标。饮用者几乎完全依赖于自己的感官来判断水质及其安全性。如果水的混浊度很高，有异色或令人厌恶的臭味，就会使饮用者感到不安全而拒绝饮用。当然，感官性状良好的水并不意味着一定安全。
饮用水必须要消毒
饮用水消毒的目的是要杀死或灭活致病微生物。为保证饮用水安全，消毒是必须要做的事情。当前主要的消毒方式有用氯气、氯胺、臭氧和紫外线消毒等。为了保证从用户龙头出来的水仍有消毒作用，在接收到的自来水中可能会有一些消毒剂的气味。消毒剂的主要副产物有氯仿、二氯乙酸、氯化腈、溴酸盐、甲醛和亚氯酸盐等。只要饮用水中的消毒副产物不超过标准规定，对人体健康就没有害处。
三、饮用水质要求
PH值
pH值表示水的酸碱度，清洁天然水的pH值应为中性，即为7左右。pH值是水质净化时的重要控制指标，过低的pH值会腐蚀金属管道和容器，过高容易引起结垢，影响加氯消毒效果。我国饮用水的pH值标准为6．5～8．5。饮用水pH值在正常范围情况下对人体健康没有影响。
硬度
水的硬度是由溶解于水中的钙、镁组成，并折合成碳酸钙的毫克/升作为计量单位。饮用水的硬度过高烧开水时壶内会结垢，也影响口感；硬度过低容易腐蚀管道。我国的饮用水硬度标准限值订为450毫克/升。饮用水硬度对人体健康没有不良影响，大多数研究报告认为，饮用水中有较高的硬度对预防心血管病有好处，而且钙也是一般人体需要补充的元素。大多数国家的饮用水硬度标准设在400～500毫克/升。
氟化物
饮水是摄入氟的主要途径。人体摄入过量氟化物会使牙齿染上色斑，严重时会使骨骼变形，丧失劳动能力。根据我国的调查资料，饮水中氟化物浓度在1．0毫克/升以下，儿童出现氟斑牙的发病率低于30%，程度比较轻。每个个体对氟的耐受程度不同，并可能与其他摄入成分（如钙、锰）的量有关，所以在农村贫困地区，氟化物危害问题更为突出。有资料证明，适量的氟化物可以有效预防龋齿的发生。一般认为饮水中氟化物在0．5～1．0毫克/升之间是适宜的。
重金属含量
饮用水重金属含量的国家标准
镉（mg/L）0.005　铬（六价，mg/L）0.05　铅（mg/L）0.01汞（mg/L）0.001
四、检测安全饮用水的机构有哪些？
河北指南针检测服务中心是河北省质检服务行业的探索者和检测代理服务行业的领头人，检测实验室具有CMA资质认定，出具的报告均是国家级权威检测报告和省级权威检测报告。为消费者、社区、市民和社会各界提供质量监督检验服务，保障产品质量安全。
我们日常生活中最离不开的就是生活饮用水，而生活饮用水的各项检测指标是否合格、瓶桶装水是否能达到国家标准、什么样的水可以开发生产矿泉水，哪个检测机构是离我们最近，最适合做我们的水样是我们经常遇到的问题。
指南针根据多年的经验，为您量身制定最适合您的水质检测方案，力求距离最近、速度最快、数据最准确、报告最权威，指南针感谢您的支持。检测服务：0311-68072620 ，认证代办咨询服务：13402492925