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上周,食品安全标准与风险管理国际研讨会在北京召开,会议核心目的是,提升我国食品安全标准制定能力和食品安全监管水平,加强与相关国际组织的合作。

目前,中国的食品安全标准已经与国际社会接轨,尤其是在标准种类、数量等方面基本保持一致。中国在国际食品法典标准制定方面的影响力也越来越大,中国作为国际食品添加剂法典委员会和农药残留法典委员会主持国,在国际食品法典事务中发挥了重要作用。由一个“沉默的观察者”变成了现在的“积极参与者”,做出了巨大的贡献。

但是不可否认,目前中国食品安全标准方面还面临着诸多挑战,关键在于各个标准制定者之间的协同关系,是否能够相互合作、共同促进,这直接关系到消费者的食品安全问题。此外,中国的食品安全风险评估能力也需要进一步加强。

当前,中国的食品质量标准和食品安全标准各不相同,重叠领域有大约5000项。近年来,国家相关部门对于这部分重叠的监管盲区进行了清理,其中食品产品标准由原来的799项减少为79项,食品包装标准由原来的269项减少为22项.

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