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河北食品检测

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优质的食品检测服务

河北省儿童食品抽检方案
发布时间: 2014-09-22 - 标签: , - 浏览 934 次

河北指南针检测服务中心是石家庄质检服务行业的探索者和检测代理服务行业的领头人,检测实验室具有CMA资质认定,出具的报告均是国家级权威检测报告和省级权威检测报告。为消费者、社区、市民和社会各界提供质量监督检验服务,保障产品质量安全。

一、受检产品名称

儿童食品:膨化食品、果冻

二、抽检总体

流通环节。

三、抽样方法及数量

采取市场购置的方式抽取保质期内的膨化食品、果冻各50组样品,不得重复购置同一企业生产的同一种类、批次的样品。膨化食品每组购置数量不少于6单位包装, 5/6作为检验样品,1/6作为备用样品;其余样品每组购置数量不少于3个单位包装, 2/3作为检验样品,1/3作为备用样品。抽样过程中对样品应严密遮盖、避免日晒、雨淋,不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输,对于保质期短且贮藏温度有特殊要求的样品,要按产品明示的贮藏温度保存和运输样品。

四、检验依据                       

儿童食品质量检验执行标准

序号

标准名称及编号

性质

备注

1

膨化食品:GB/T 22699-2008

国家推荐性

2

膨化食品卫生标准:GB 17401-2003

国家强制性

3

果冻:GB 19883-2005

国家强制性

4

果冻卫生标准:GB 19299-2003

国家强制性

5

食品安全国家标准 食品添加剂使用标准:GB 2760-2011

食品安全国家标准

6

食品中污染物限量:GB 2762-2005

国家强制性

 

五、检验项目

膨化食品质量检验项目

序号

检验项目

依据法律法规或标准条款

强制性/ 推荐性

检测方法标准

备注

1

酸价

GB 17401-2003

强制性

GB/T 5009.56-2003

糕点卫生标准的分析方法

GB/T 5009.37-2003

食用植物油卫生标准的分析方法

2

过氧化值

GB 17401-2003

强制性

GB/T 5009.56-2003

糕点卫生标准的分析方法

GB/T 5009.37-2003

食用植物油卫生标准的分析方法

3

甜蜜素

GB 2760-2011

强制性

GB/T 5009.97-2003

食品中环己基氨基磺酸钠的测定

4

糖精钠

GB 2760-2011

强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

5

菌落总数

GB 17401-2003

强制性

GB 4789.2-2010

食品微生物学检验  菌落总数测定

6

大肠菌群

GB 17401-2003

强制性

GB 4789.3-2010

食品微生物学检验  大肠菌群计数

7

GB 17401-2003

强制性

GB 5009.12-2010

食品安全国家标准 食品中铅的测定

8

致病菌

GB 17401-2003

强制性

GB 4789.4-2010

食品微生物学检验  沙门氏菌检验

GB/T 4789.5-2003

食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验

GB 4789.10-2010

食品微生物学检验  金黄色葡萄球菌检验

9

羰基价

GB 17401-2003

强制性

GB/T 5009.56-2003

糕点卫生标准的分析方法

GB/T 5009.37-2003

食用植物油卫生标准的分析方法

10

铝残留量

GB 2762-2005

强制性

GB/T 23374-2009

食品中铝的测定 电感耦合等离子体质谱法

 

果冻质量检验项目

序号

检验项目

依据法律法规或标准条款

强制性/ 推荐性

检测方法标准

备注

1

GB 19299-2003

强制性

GB/T 5009.11-2003

食品中总砷及无机砷的测定

2

二氧化硫残留

GB 19883-2005

强制性

GB/T 5009.34-2003

食品中亚硫酸盐的测定

3

甜蜜素

GB 2760-2011

强制性

GB/T 5009.97-2003

食品中环己基氨基磺酸钠的测定

4

糖精钠

GB 2760-2011

强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

5

菌落总数

GB 19299-2003

强制性

GB 4789.2-2010

食品微生物学检验  菌落总数测定

6

大肠菌群

GB 19299-2003

强制性

GB 4789.3-2010

食品微生物学检验  大肠菌群计数

7

GB 19299-2003

强制性

GB 5009.12-2010

食品安全国家标准 食品中铅的测定

8

可溶性固型物

GB 19883-2005

强制性

GB/T 10786-2006

罐头食品的检验方法

9

色素(根据样品情况)1-2项

GB 2760-2011

强制性

GB/T 5009.35-2003

食品中合成着色剂的测定

10

GB 2762-2005

强制性

GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定

 

六、判定依据

检验项目全部符合标准要求,综合判定为合格;

检验项目有一项不符合标准要求的,综合判定为不合格。

联系电话:  0311-68072620

业务负责人:董露13402492925

 

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