河北指南针检测服务中心是石家庄质检服务行业的探索者和检测代理服务行业的领头人，检测实验室具有CMA资质认定，出具的报告均是国家级权威检测报告和省级权威检测报告。为消费者、社区、市民和社会各界提供质量监督检验服务，保障产品质量安全。
一、受检产品名称
儿童食品：膨化食品、果冻
二、抽检总体
流通环节。
三、抽样方法及数量
采取市场购置的方式抽取保质期内的膨化食品、果冻各50组样品，不得重复购置同一企业生产的同一种类、批次的样品。膨化食品每组购置数量不少于6单位包装， 5/6作为检验样品，1/6作为备用样品；其余样品每组购置数量不少于3个单位包装， 2/3作为检验样品，1/3作为备用样品。抽样过程中对样品应严密遮盖、避免日晒、雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输，对于保质期短且贮藏温度有特殊要求的样品，要按产品明示的贮藏温度保存和运输样品。
四、检验依据
儿童食品质量检验执行标准
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序号 |
标准名称及编号 |
性质 |
备注 |
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1 |
膨化食品：GB/T 22699-2008 |
国家推荐性 |
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2 |
膨化食品卫生标准：GB 17401-2003 |
国家强制性 |
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3 |
果冻：GB 19883-2005 |
国家强制性 |
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4 |
果冻卫生标准：GB 19299-2003 |
国家强制性 |
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5 |
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准：GB 2760-2011 |
食品安全国家标准 |
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6 |
食品中污染物限量：GB 2762-2005 |
国家强制性 |
五、检验项目
膨化食品质量检验项目
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序号 |
检验项目 |
依据法律法规或标准条款 |
强制性/ 推荐性 |
检测方法标准 |
备注 |
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1 |
酸价 |
GB 17401-2003 |
强制性 |
GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 |
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2 |
过氧化值 |
GB 17401-2003 |
强制性 |
GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 |
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3 |
甜蜜素 |
GB 2760-2011 |
强制性 |
GB/T 5009.97-2003 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 |
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4 |
糖精钠 |
GB 2760-2011 |
强制性 |
GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法 |
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5 |
菌落总数 |
GB 17401-2003 |
强制性 |
GB 4789.2-2010 食品微生物学检验 菌落总数测定 |
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6 |
大肠菌群 |
GB 17401-2003 |
强制性 |
GB 4789.3-2010 食品微生物学检验 大肠菌群计数 |
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7 |
铅 |
GB 17401-2003 |
强制性 |
GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定 |
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8 |
致病菌 |
GB 17401-2003 |
强制性 |
GB 4789.4-2010 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5-2003 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10-2010 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 |
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9 |
羰基价 |
GB 17401-2003 |
强制性 |
GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 |
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10 |
铝残留量 |
GB 2762-2005 |
强制性 |
GB/T 23374-2009 食品中铝的测定 电感耦合等离子体质谱法 |
果冻质量检验项目
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序号 |
检验项目 |
依据法律法规或标准条款 |
强制性/ 推荐性 |
检测方法标准 |
备注 |
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1 |
砷 |
GB 19299-2003 |
强制性 |
GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 |
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2 |
二氧化硫残留 |
GB 19883-2005 |
强制性 |
GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定 |
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3 |
甜蜜素 |
GB 2760-2011 |
强制性 |
GB/T 5009.97-2003 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 |
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4 |
糖精钠 |
GB 2760-2011 |
强制性 |
GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法 |
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5 |
菌落总数 |
GB 19299-2003 |
强制性 |
GB 4789.2-2010 食品微生物学检验 菌落总数测定 |
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6 |
大肠菌群 |
GB 19299-2003 |
强制性 |
GB 4789.3-2010 食品微生物学检验 大肠菌群计数 |
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7 |
铅 |
GB 19299-2003 |
强制性 |
GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定 |
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8 |
可溶性固型物 |
GB 19883-2005 |
强制性 |
GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法 |
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9 |
色素（根据样品情况）1-2项 |
GB 2760-2011 |
强制性 |
GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定 |
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10 |
铬 |
GB 2762-2005 |
强制性 |
GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定 |
六、判定依据
检验项目全部符合标准要求，综合判定为合格；
检验项目有一项不符合标准要求的，综合判定为不合格。
联系电话： 0311-68072620
业务负责人：董露13402492925