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河北指南针检测中心食药监系统食品抽检标准
发布时间: 2014-09-22 - 标签: , , , - 浏览 523 次

河北指南针检测中心食药监系统食品抽检标准

河北指南针检测服务中心是石家庄质检服务行业的探索者和检测代理服务行业的领头人,检测实验室具有CMA资质认定,出具的报告均是国家级权威检测报告和省级权威检测报告。为消费者、社区、市民和社会各界提供质量监督检验服务,保障产品质量安全。

序号

抽检类别

标准名称及编号

性质

备注

1

粮食加工品

1

GB 1355-2004 小麦粉

国家强制性

2

GB 1354-2009 大米

国家强制性

3

QB/T 2221-1996 八宝粥罐头

推荐性

4

GB/T 23587-2009 粉条

国家推荐性

5

NY 5188-2002 无公害食品 粉丝

农业部标准

6

CCGF 119.1-2010 方便面

质量监督抽查规范

7

GB/T 22699-2008 膨化食品

国家推荐性

2

肉制品

1

GB/T 23586-2009 酱卤肉制品

国家推荐性

2

GB/T 20712-2006 火腿肠

国家推荐性

3

GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉

国家强制性

4

GB 16869-2005 鲜、冻禽产品

国家强制性

3

油炸小食品

1

GB 16565-2003 油炸小食品卫生标准

国家强制性

2

DB43/T 448-2009 油炸小食品

湖南地方推荐性

4

粽子

1

SB/T 10377-2004 粽子

商业部推荐性

2

GB 19295-2011 速冻面米制品

食品安全国家标准

5

乳制品

1

GB 19302-2010 发酵乳

国家强制性

2

GB 19645-2010 巴氏杀菌乳

国家强制性

3

GB 25190-2010 灭菌乳

国家强制性

4

GB 25191-2010 调制乳

国家强制性

5

GB 10765-2010 婴儿配方食品

食品安全国家标准

6

GB 10767-2010 较大婴儿和幼儿配方食品

食品安全国家标准

7

GB 19644-2010 乳粉

食品安全国家标准

粮食加工品检验项目

序号

检验项目

依据法律法规或标准条款 强制性/ 推荐性

检测方法标准

备注

1

酸价

GB 17401-2003

国家强制性

GB/T 5009.56-2003

糕点卫生标准的分析方法

GB/T 5009.37-2003

食用植物油卫生标准的分析方法

150

2

过氧化值

GB 17401-2003

国家强制性

GB/T 5009.56-2003

糕点卫生标准的分析方法

GB/T 5009.37-2003

食用植物油卫生标准的分析方法

150

3

甜蜜素/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 5009.97-2003

食品中环己基氨基磺酸钠的测定

300

4

苯甲酸/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

150

5

山梨酸/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

150

6

糖精钠/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

150

7

菌落总数

GB 17401-2003

国家强制性

GB 4789.2-2010

食品微生物学检验  菌落总数测定

160

8

大肠菌群

GB 17401-2003

国家强制性

GB 4789.3-2010

食品微生物学检验  大肠菌群计数

160

9

致病菌

GB 17401-2003

国家强制性

GB 4789.4-2010

食品微生物学检验  沙门氏菌检验

GB/T 4789.5-2003

食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验

GB 4789.10-2010

食品微生物学检验  金黄色葡萄球菌检验

400

10

砷(以As计)/mg/kg

GB 2762-2005

国家强制性

GB/T 5009.11-2003

食品中总砷及无机砷的测定

150

11

铅(以Pb计)/mg/kg

GB 2762-2005

国家强制性

GB 5009.12-2010

食品安全国家标准 食品中铅的测定

150

12

镉(Cd)/(mg/kg)

GB 2726-2005

国家强制性

GB/T 5009.15-2003

 食品中镉的测定

150

13

总汞(以Hg计)/(mg/kg)

GB 2726-2005

国家强制性

GB/T 5009.17-2003

食品中总汞及有机汞的测定

150

14

铬(Cr)/(mg/kg)

GB 2762-2005

强制性

GB/T 5009.123-2003

食品中铬的测定

300

15

铝残留量

GB 2762-2005

强制性

GB/T 23374-2009

食品中铝的测定 电感耦合等离子体质谱法

150

16

黄曲霉毒素B1,μg/kg

GB 2762-2005

国家强制性

GB 5009.24-2010

食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定

600

17

六六六/(mg/kg)

GB 2763-2005

国家强制性

GB/T 5009.19-2003

食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

150

18

DDT/(mg/kg)

GB 2763-2005

国家强制性

GB/T 5009.19-2003

食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

150

19

其他农药残留

GB 2763-2005

国家强制性

150/项

 肉制品检验项目

序号

检验项目

依据法律法规或标准条款 强制性/ 推荐性

检测方法标准

备注

1

苯并(a)芘/(μg/kg)

GB 2726-2005

国家强制性

GB/T 5009.27-2003

食品中苯并(a)芘的测定

500

2

铅(Pb)/(mg/kg)

GB 2726-2005

国家强制性

GB 5009.12-2010

食品安全国家标准 食品中铅的测定

150

3

无机砷/(mg/kg)

GB 2726-2005

国家强制性

GB/T 5009.11-2003

食品中总砷及无机砷的测定

150

4

镉(Cd)/(mg/kg)

GB 2726-2005

国家强制性

GB/T 5009.15-2003

 食品中镉的测定

150

5

总汞(以Hg计)/(mg/kg)

GB 2726-2005

国家强制性

GB/T 5009.17-2003

食品中总汞及有机汞的测定

150

6

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)/(mg/kg)

GB 2726-2005

国家强制性

GB 5009.33-2010

食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定

200

7

菌落总数/(cfu/g)

GB 2726-2005

国家强制性

GB 4789.2-2010

食品微生物学检验  菌落总数测定

160

8

大肠菌群/(MPN/100g)

GB 2726-2005

国家强制性

GB 4789.3-2010

食品微生物学检验  大肠菌群计数

160

9

致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)

GB 2726-2005

国家强制性

GB 4789.4-2010

食品微生物学检验  沙门氏菌检验

GB/T 4789.5-2003

食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验

GB 4789.10-2010

食品微生物学检验  金黄色葡萄球菌检验

400

10

盐酸克伦特罗/(μg/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB-T22286-2008

动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法

500

11

莱克多巴胺/(μg/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

 GB-T22286-2008

动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法

500

12

沙丁胺醇/(μg/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

 GB-T22286-2008

动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法

500

13

苯甲酸/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

150

14

山梨酸/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

150

15

GB 2762-2005

国家强制性

GB/T 5009.123-2003

食品中铬的测定

300

16

胭脂红/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 5009.35-2003

食品中合成着色剂的测定

200

17

诱惑红/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 5009.35-2003

食品中合成着色剂的测定

200

  油炸小食品检验项目

序号

检验项目

依据法律法规或标准条款 强制性/ 推荐性

检测方法标准

备注

1

酸价(以脂肪计)(KOH)/(mg/g)

GB 16565-2003

国家强制性

GB/T 5009.56-2003

糕点卫生标准的分析方法

GB/T 5009.37-2003

食用植物油卫生标准的分析方法

150

2

过氧化值(以脂肪计)/(g/100g)

GB 16565-2003

国家强制性

GB/T 5009.56-2003

糕点卫生标准的分析方法

GB/T 5009.37-2003

食用植物油卫生标准的分析方法

150

3

羰基价(以脂肪计)/(meq/kg)

GB 16565-2003

国家强制性

GB/T 5009.56-2003

糕点卫生标准的分析方法

GB/T 5009.37-2003

食用植物油卫生标准的分析方法

150

4

总砷(以As计)/(mg/kg)

GB 16565-2003

国家强制性

GB/T 5009.11-2003

食品中总砷及无机砷的测定

150

5

铅(Pb)/(mg/kg)

GB 16565-2003

国家强制性

GB 5009.12-2010

食品安全国家标准 食品中铅的测定

150

6

菌落总数/(cfu/g)

GB 16565-2003

国家强制性

GB 4789.2-2010

食品微生物学检验  菌落总数测定

160

7

大肠菌群/(MPN/100g)

GB 16565-2003

国家强制性

GB 4789.3-2010

食品微生物学检验  大肠菌群计数

160

8

致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)

GB 16565-2003

国家强制性

GB 4789.4-2010

食品微生物学检验  沙门氏菌检验

GB/T 4789.5-2003

食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验

GB 4789.10-2010

食品微生物学检验  金黄色葡萄球菌检验

400

9

苯甲酸/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

150

10

山梨酸/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

150

11

糖精钠/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

150

12

甜蜜素/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 5009.97-2003

食品中环己基氨基磺酸钠的测定

300

13

苯并(a)芘/(μg/kg)

GB 2726-2005

国家强制性

GB/T 5009.27-2003

食品中苯并(a)芘的测定

500

14

铝残留量

GB 2762-2005

强制性

GB/T 23374-2009

食品中铝的测定 电感耦合等离子体质谱法

150

 粽子检验项目

序号

检验项目

依据法律法规或标准条款 强制性/ 推荐性

检测方法标准

备注

1

砷(以As计),mg/kg

SB/T 10377-2004

商业部推荐性

GB/T 5009.11-2003

食品中总砷及无机砷的测定

150

2

铅(以Pb计),mg/kg

SB/T 10377-2004

商业部推荐性

GB 5009.12-2010

食品安全国家标准 食品中铅的测定

150

3

黄曲霉毒素B1,μg/kg

SB/T 10377-2004

商业部推荐性

GB 5009.24-2010

食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定

600

4

菌落总数(cfu/g)

SB/T 10377-2004

商业部推荐性

GB 4789.2-2010

食品微生物学检验  菌落总数测定

160

5

大肠菌群(MPN/100g)

SB/T 10377-2004

商业部推荐性

GB 4789.3-2010

食品微生物学检验  大肠菌群计数

160

6

霉菌计数(个/克)

SB/T 10377-2004

商业部推荐性

GB 4789.15-2010

食品微生物学检验  霉菌和酵母计数

160

7

致病菌(系指肠道致病菌及致病性球菌)

SB/T 10377-2004

商业部推荐性

GB 4789.4-2010

食品微生物学检验  沙门氏菌检验

GB/T 4789.5-2003

食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验

GB 4789.10-2010

食品微生物学检验  金黄色葡萄球菌检验

400

8

甜蜜素/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 5009.97-2003

食品中环己基氨基磺酸钠的测定

300

9

安赛蜜/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 5009.140-2003

饮料中乙酰磺胺酸钾的测定

300

10

苯甲酸/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

150

11

山梨酸/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

150

12

糖精钠/(g/kg)

GB 2760-2011

国家强制性

GB/T 23495-2009

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

150

 乳制品检验项目

序号

检验项目

依据法律法规或标准条款 强制性/ 推荐性

检测方法标准

备注

1

蛋白质

推荐性

GB 5009.5-2010

食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

300

2

脂肪

推荐性

GB 5413.3-2010

婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定

200

3

菌落总数/(CFU/g)

GB 10765-2010

强制性

GB 4789.2-2010

食品微生物学检验  菌落总数测定

500

4

大肠菌群/(CFU/g)

GB 10765-2010

强制性

GB 4789.3-2010

食品微生物学检验  大肠菌群计数

500

5

金黄色葡萄球菌/(CFU/g)

GB 10765-2010

强制性

GB 4789.10-2010

食品微生物学检验  金黄色葡萄球菌检验

500

6

阪崎肠杆菌/(CFU/g)

 GB 10765-2010

强制性

GB 4789.40-2010

食品微生物学检验  阪崎肠杆菌检验

400

7

沙门氏菌/(CFU/g)

 GB 10765-2010

强制性

GB 4789.4-2010

食品微生物学检验  沙门氏菌检验

500

8

铅(以pb计)/(mg/kg)

GB 10765-2010

强制性

GB 5009.12-2010

食品安全国家标准 食品中铅的测定

150

9

铬(Cr)/(mg/kg)

GB 2762-2005

强制性

GB/T 5009.123-2003

食品中铬的测定

300

10

无机砷/(mg/kg)

GB 19644-2010

强制性

GB/T 5009.11-2003

食品中总砷及无机砷的测定

150

11

亚硝酸盐(以NaNO2计)/(mg/kg)

GB 10765-2010

强制性

GB 5009.33-2010

食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定

200

12

硝酸盐(以NaNO3计)/(mg/kg)

GB 10765-2010

强制性

GB 5009.33-2010

食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定

200

13

黄曲霉毒素M1或黄曲霉毒素B1/(μg/kg)

 GB 10765-2010

强制性

GB 5009.24-2010

食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定

600

14

三聚氰胺

GB 2760-2011

强制性

GB 22388-2008

原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法

500

 河北指南针检测服务中心

业务负责人:董露  13402492925

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